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来源:好招商食品网 美食制作 一溪月  |  2023-01-08
主料:
黄豆芽适量芹菜适量毛肚适量

辅料:
适量适量适量花椒适量麻椒适量辣椒适量花生油适量郫县豆瓣酱适量火锅底料适量适量生抽适量鸡精适量白胡椒粉适量

黄豆芽芹菜炒毛肚的做法步骤

1.毛肚切丝,清水多洗几遍。

2.锅里适量水烧开,倒入一些料酒,毛肚倒入,焯两三秒立即捞出。

3.清水再清洗几遍。这样处理过的毛肚特别干净。

4.芹菜切段。

5.黄豆芽洗一下。

6.锅适量油烧热,葱姜蒜,花椒,麻椒,辣椒放入,炒一下。。

7.适量郫县豆瓣酱,火锅底料。

8.炒出红油。

9.芹菜和黄豆芽倒入。

10.翻炒几下。

11.适量盐,生抽,鸡精,白胡椒粉调味儿。

12.倒入一勺开水。

13.毛肚放入。

14.翻炒八九下关火盛出。

15.成品。

16.成品。


TAGS:热菜 家常菜 下饭菜 黄豆芽
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